Formation : Éveil alimentaire et diversification pour la petite enfance
Accompagner la diversification alimentaire des tout-petits avec des pratiques concrètes.
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Formation créée le 24/12/2024. Dernière mise à jour le 25/12/2024.
Version du programme : 1
Programme de la formation
Formation pratique et immersive pour la diversification alimentaire des tout-petits : découvrez comment accompagner chaque étape avec bienveillance. Cette formation vous permettra de : respecter le rythme et les besoins spécifiques de chaque enfant, introduire de nouveaux aliments avec des pratiques ludiques et bienveillantes, et gérer la sélectivité alimentaire grâce à des stratégies adaptées. Disponible en formats flexibles : présentiel, visioconférence, journée complète, demi-journée ou séquences modulables de 1h30 à 2h, selon vos besoins.
Objectifs de la formation
- Apprendre à accompagner la diversification alimentaire tout en respectant le rythme de chaque enfant.
- Maîtriser les pratiques essentielles pour introduire de nouveaux aliments et favoriser la découverte culinaire.
- Développer des stratégies efficaces pour gérer la sélectivité alimentaire.
Profil des bénéficiaires
- Personnel de crèche ou en contact avec les jeunes enfants.
- Assistante maternelles.
- Parents souhaitant approfondir leurs connaissances.
- Aucun. Une expérience dans la petite enfance est un plus.
Contenu de la formation
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Savoir accompagner la diversification alimentaire en respectant le rythme de chaque enfant.
- Comprendre les fondamentaux : les besoins nutritionnels des enfants de 0 à 3 ans et la notion de portion adaptée.
- Identifier les objectifs de la diversification : savoir quand commencer et comment introduire progressivement les aliments.
- Éviter les erreurs courantes : réduire la pression, ajuster les attentes, et respecter le rythme de transition vers les textures solides.
- Découvrir la diversification menée par l’enfant (DME) et ses bénéfices.
- Reconnaître les aliments à risque : assurer la salubrité, prévenir les risques d’étouffement et gérer les allergies alimentaires.
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Maîtriser les pratiques essentielles pour introduire de nouveaux aliments et favoriser la découverte culinaire.
- Comprendre les bases d’une alimentation équilibrée pour les tout-petits : intégrer fruits, légumes, protéines, féculents et rester vigilant face au sucre.
- Explorer la néophobie alimentaire et les troubles alimentaires pédiatriques pour mieux y répondre.
- Utiliser des techniques ludiques pour éveiller l’appétit : Jeux sensoriels (goûter, toucher, sentir). Rituels du repas pour instaurer un cadre rassurant et joyeux. Présentation attrayante des aliments (coupes, couleurs, textures).
- Adopter le bon rôle en tant qu’adulte : stimuler la curiosité des enfants sans les force
- Observer et analyser les réactions des enfants pour détecter leur réticence ou leur enthousiasme et ajuster l’approche
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Développer des stratégies efficaces pour gérer la sélectivité alimentaire.
- Identifier les causes des refus alimentaires : comprendre les raisons psychologiques, physiologiques et les préférences personnelles de l’enfant.
- Pratiquer une communication bienveillante : éviter toute forme de contrainte, encourager et valoriser les efforts.
- Mettre en place des techniques adaptées : proposer des pauses, introduire de nouveaux aliments en douceur et faire preuve de patience.
- Favoriser la résilience alimentaire : créer un environnement où les essais infructueux sont perçus comme des étapes normales du développement.
Notre organisme de formation Pluricap' propose depuis 2015 des formations aux particuliers et entreprises. Fort de cette expérience, nous avons à cœur de mettre tout en œuvre afin de vous satisfaire. Ainsi, nos formations sont complètement modulables et adaptables selon vos préférences ou contraintes tant au niveau de la durée, des modalités (synchrone/asynchrone/présentiel) que du programme de la formation. Un professionnel de santé spécialisé dans la nutrition périnatale et pédiatrique est méticuleusement choisi afin de vous former et de vous suivre tout au long de votre apprentissage.
- Suivi de la participation : signature des feuilles de présence et implication active lors des mises en situation.
- Évaluation individuelle : questionnaires d’auto-évaluation réalisés avant et après la formation pour mesurer les progrès accomplis.
- Bilan collectif : échanges pour recueillir les retours des stagiaires et identifier des axes d’amélioration.
- Accueil des stagiaires dans un espace spécialement aménagé pour favoriser la formation.
- Apports théoriques sous forme de courtes présentations pour comprendre les bases de la diversification alimentaire.
- Exercices pratiques et mises en situation professionnelles : travail en groupe sur des cas réels pour identifier des pistes et proposer des solutions concrètes.
- Réflexion collective et brainstorming : analyser les pratiques déjà en place et explorer les possibilités d’amélioration en utilisant le matériel disponible.